金時草の酢の物
＜材料＞
金時草 150g
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
生姜 少々
＜作り方＞
① お湯を沸騰させ、金時草を入れさっと茹でる
② 酢、砂糖、醤油を合わせ、茹でて適当な大きさに切った金時草をあえる
③ 器に盛り、針生姜をあしらう
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